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一支箭炖老鸭汤的做法

时间:70-01-01 08:00 来源:

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  最简单的制作方法:鸭子洗净用沸水除腥,沸水中加两片生姜和两根生葱效果更佳。再另外参水放入鸭子,把购买的老鸭汤料放入锅中一起炖,大火烧开,小火炖制鸭子炖粑即可食用。(那个香安一老鸭汤炖料就很不错,味道很纯不像其它品牌的老鸭汤香精味精重)。

  一、老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜,制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。

  3 、将清水煮沸,把各种材料放入煲内,用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味,即可饮用。 1、鸭切入开水中焯后用清水洗净,www.173434.com,酸萝卜切薄片略洗,姜拍松,葱挽结

  4、将猪油在锅内化开烧热,爆香姜、葱、花椒,下鸭块煸炒,锅内水分渐干时烹入料酒,再下酸萝卜放入再炒香

  5、在炖锅内加入淹过鸭块的水(我仍用的原锅因为方便),大火烧开撇去浮沫,转入砂锅,小火约80分钟,炖至鸭肉烂熟粑软,下鸡精、味精、胡椒粉调味即可食用。

  2018-05-13展开全部1 、老鸭去内脏,切半,切掉鸭尾,六合公式!洗净,氽烫。

  3 、将清水煮沸,把各种材料放入煲内,用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味,即可饮用。 1、鸭切入开水中焯后用清水洗净,酸萝卜切薄片略洗,姜拍松,葱挽结

  4、将猪油在锅内化开烧热,爆香姜、葱、花椒,下鸭块煸炒,锅内水分渐干时烹入料酒,再下酸萝卜放入再炒香

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